Entradas e acompanhamentos

Data de publicação: 08/11/2019

Por: Carmem Maria Pulga


Você gosta de inovar seu cardápio? Gosta de “pensar fora da caixinha”, quando se trata de surpreender com sabores inusitados? O pepino, apesar de levar a fama de ser indigesto, pode ser uma boa opção. Arrisque-se nesta nova maneira de prepará-lo, com gostinho oriental, pois, se cair no gosto da família, você terá outras sugestões para pratos diversificados e saborosos. Vale a pena experimentar!


Crédito: Carmem Pulga

Salada de pepino japonês

Ingredientes
• 3 unidades de pepino tipo japonês
• 750 ml de vinagre de arroz
• 100 ml de saquê (opcional)
• 500 g de açúcar
O resultado é um prato agridoce, com um gostinho incrível. Se você quiser substituir o vinagre de arroz pelo de maçã, deverá controlar a quantidade de açúcar, pois o vinagre de maçã é menos doce.

Modo de preparo
Lave e corte os pepinos em fatias bem fininhas (use o cortador de legumes). Deixe-os de molho em água com sal por 15 minutos. Lave-os novamente e escorra bem. Reserve. Leve ao fogo o açúcar e o vinagre, e, assim que ferver, desligue. Deverá se formar um molho transparente. Deixe-o esfriar. Você já possui o molho para as saladas agridoces. É só misturá-lo aos legumes e aguardar algumas horas para que incorpore o gosto. Esse molho pode ser aproveitado, mais vezes, repondo os pepinos ou o gengibre. Conservado na geladeira, pode durar uns 15 dias.

Deseja conhecer outras receitas? Adquira sua revista Família Cristã!





Fonte: Revista Família Cristã, edição 1007, novembro de 2019
Postado por: Família Cristã




Comentários


Comente





Compartilhe este conteúdo:


Veja Também

Milhares de jovens latino-americanos participarão da jornada
Milhares de jovens latino-americanos já desembarcaram ou estão chegando ao Rio de Janeiro para participar da Jornada Mundial da Juventude (JMJ). De acordo com a Conferência Episcopal da Colômbia, 2,5 mil colombianos já se inscreveram para a JMJ.
Jovens iraquianos
Peregrinos iraquianos chegam para a Semana Missionária em São Paulo
Chegam as primeiras delegações
Jovens colombianos deverão fazer a pré-jornada em Queluz antes de irem ao RJ
SM encerra pré jornada
Evento reunirá juventude paulistana e do exterior que irá ao RJ participar da JMJ
A centenária Joventina
“Lembro que falavam que a escravidão havia acabado, mas para mim não”
Início Anterior 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 Próximo Final

Termos mais pesquisados

Busca avançada
Copyright © Pia Sociedade Filhas de São Paulo - Brasil - Direitos Reservados